Deux palaces de la Côte d’Azur se lancent dans l’écologie

Un vent nouveau souffle à travers les rideaux des palaces. On apprenait récemment l’ouverture de quatre nouveaux hôtels de luxe à Paris (voir ici), mais les palaces font également l’actualité sur la Côte d’Azur. L’hôtel Martinez à Cannes et le Palais de la Méditerranée à Nice, deux fleurons de l’hôtellerie de luxe des Alpes maritimes, se sont vus attribuer l’accréditation internationale Green Globe. Ce label vient couronner le lancement du programme de développement durable de la marque au sein des établissements, de même que l’engagement continu du personnel des deux hôtels du bord de Méditerranée.

Green Globe est un concept venant accompagner l’industrie touristique internationale. Il assiste les établissements hôteliers à mettre en place une grille d’analyse, de certification et de perfectionnement afin d’œuvrer au développement durable et de concourir aux défis sociaux, économiques et environnementaux majeurs tels que l’effet de serre, la surconsommation en eau, le problème des déchets et l’effacement de la biodiversité.

François Houdebine, vice président commercial et marketing du groupe Concorde Hotels & Resorts, dont font partie l’hôtel Martinez et le Palais de la Méditerranée, songe à étendre l’accréditation à l’ensemble de ses hôtels filiales. « Nous espérons pouvoir attribuer le label Green Globe à 12 des 27 hôtels du groupe d’ici à fin 2011. Deux autres établissements procèdent d’ailleurs actuellement à leur audit par Green Globe et espèrent également obtenir leur accréditation dès la fin de l’année, afin de rejoindre le Concorde Berlin, l’Hôtel Martinez et le Palais de la Méditerranée ».

Photographie : L’hôtel Martinez à Cannes