Interview de Sophie de "Gourmetise, le labo des Gourmets"

Sophie tient un blog gastronomique et culinaire depuis plus de 2 ans. Plus qu’un recueil de recettes, elle régale nos papilles en filant à Rungis en pleine nuit ou nous fait part des dernières créations de grand pâtissiers. Un vrai régal ! Je vous laisse découvrir en détail toutes ses réponses...

Quand as-tu ouvert ton premier blog ?  

En octobre 2008

Combien de temps blogues-tu par semaine ?

C’est très difficilement quantifiable, car cela dépend de ma charge de travail. J’essaye de rédiger 2 articles minimum par semaine et je passe entre 15 minutes jusqu’à une demie journée par article. En ajoutant souvent à cette phase de rédaction le moment d’échange et de partage (plus les déplacements) avec les personnes que je rencontre (une demie journée en moyenne)

Qu’est-ce qui t’as inspiré à bloguer ?

En octobre 2008, j’avais abandonné un projet de création d’entreprise qui devait porter le nom « Gourmetise ». J’étais enceinte de mon 2eme enfant et n’envisageant pas une seule seconde ne pas travailler, j’ai décidé d’ouvrir un blog sur le terme Gourmetise. Dans un premier temps, je voulais surtout rester en veille sur mon marché référent (la restauration commerciale), développer mon réseau et prendre le risque de mettre un peu plus à jour mes compétences marketing dans le cadre de ma recherche d’emploi.

Ton compagnon lit-il … ton blog ?

De temps en temps, mais occupant une fonction très chronophage, j’imagine qu’il n’y passe pas souvent.

Qui passe en premier le matin, ton chat, ton compagnon ou ton blog ? 

Mes enfants, bien entendu. Mais j’avoue parfois mon chat passe avant quand il m’agresse et réveille l’immeuble par ses miaulements de faim !!!

Une anecdote au sujet de ton blog ou un commentaire croustillant ? 

Au bout de 4 mois à peine d’existence j’ai été approchée par la Directrice Générale d’une récente belle marque de la grande consommation. Depuis, nous entretenons d’excellents rapports tant professionnels que personnels. Elle m’apporte son recul et me prodigue des conseils très précieux.

Sinon, j’ai demandé l’avis de mes lecteurs sur mon blog et une personne m’a fait énormément plaisir en me disant que c’était ‘toujours un plaisir de recevoir la newsletter »

Quel serait pour toi l’aboutissement de ton blog ?

Je serai ravie que le terme « Gourmetise » devienne un mot d’usage courant, à l’instar de Gourmandise pour les gourmands et Gastronomie pour les Gastronomes. Dans quelques semaines, le blog va être totalement chamboulé pour devenir plus professionnel et qu’il s’habille d’un graphisme à la hauteur des marques merveilleuses que je mets en avant. Et naturellement, l’aboutissement final serait que je continue à m’épanouir avec tout en gagnant ma vie et en envisageant d’autres développements, au-delà même du blog.

Quels sont tes trois sites favoris (en dehors de OrSériE !) ?

Naturellement, ce sont plutôt des sites culinaires. J’aime beaucoup Chroniques du plaisir qui délivre de belles adresses de restaurants le tout dans un ton très enlevé. Je lis de manière attentive aussi le blog d’Ariane Grumbach « L’art de manger » qui transmet sa vision de diététicienne en excluant toute forme de complexe vis-à-vis de nos pratiques alimentaires. Et pour finir, « Boire et Manger, quelle histoire », blog d’une historienne de l’alimentation qui partage avec tous ses lecteurs sa culture et ses points de vue.

Un bon plan à faire partager en ce moment ? 

Da Zavola, un restaurant/épicerie italien. Une sélection très pointue du meilleur de la gastronomie italienne, voire sicilienne (le gérant étant sicilien). Un habillage qui tranche des décors classiques des Trattoria : très moderne, épuré. Et le gérant fait partie des meilleurs baristas au monde !

Quels sont tes chouchous en matière de produits cosmétiques ?

Câlinesse pour moi et mes enfants.

Ton rituel beauté du matin ?

Une douche vigoureuse est une bonne base pour bien démarrer la journée. Je ne quitte jamais la maison sans maquillage et sans crème hydratante, ayant la peau assez sèche.

Quelle est ta vision du beau & du bien-être ?

Ca peut paraître simple, mais se sentir bien dans sa tête est primordiale. Sans cela, il me semble inutile de vouloir trop en faire en maquillage, parfum et autres attributs. On ne trompe personne avec des subterfuges, en revanche, on ne trompe personne quand on se sent serein ;=)

Visitez son blog ! http://www.gourmetise.com/