Les graines germées : un potager dans votre salon

Le printemps est arrivé et c’est le moment de faire le plein d’énergie pour être radieuse pour la période estivale. Les graines germées sont un moyen simple et efficace pour remettre votre métabolisme d’aplomb, mettre de la vie dans votre salon et égayer vos assiettes. Cette nourriture vivante est un réservoir sans fond de vitamines, d’oligoéléments et d’anti-oxydants. Des éléments clés pour rester tonique et en santé.

Comment faire ?
Le matériel est restreint et peu onéreux : une assiette plate, des graines et de l’eau ! Vous trouverez les graines (alfalfa, radis, pois chiche, moutarde, fenouil, etc....) à votre supermarché ou à l’épicerie bio de votre quartier. Pour les paresseuses, des germoirs automatiques existent mais la qualité n’est pas meilleure qu’à la main. Ensuite, il suffit de disposer les graines sur la surface plane, de les arroser quotidiennement et de laisser faire dame Nature. Une fois que les graines ont germées, il faut les rincer pour empêcher le dessèchement et les consommer rapidement pour profiter pleinement de leurs propriétés.

Avec quels plats ?
Les graines germées, comparativement aux nombreux régimes alimentaires, ont l’immense avantage de ne demander aucune modification de vos habitudes alimentaires. Il vous suffit d’en parsemer vos salades et sandwichs.

Si vous en consommer régulièrement, c’est-à-dire, au mois 1 cuillère à café à chaque jour, les effets se feront sentir en quelques semaines.

Bon appétit !

Plus d’infos sur la germination : EKOPEDIA.org
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