Quels sont les différents types de machine à glaçons ?

Les machines à glaçons s’avèrent être trop efficaces pour former des glaces rapidement et avec une énorme quantité. Toutefois, le choix peut être compliqué en tenant compte des divers modèles et des divers types disponibles sur le marché. Avant de vous en offrir, il est conseillé de demander auprès des fabricants le mode de fonctionnement de l’appareil pour éviter les mauvaises surprises lors de l’utilisation. Vous allez découvrir dans cet article, tous les types de machine à glaçons vendus aujourd’hui.

Les types selon le système

Les modèles se différencient au niveau du système de fonctionnement. C’est pour cette raison qu’il est conseillé de vous informer sur un guide avant d’acheter une machine à glaçon pour faire le bon choix. Il s’agit du :

  • Système à vagues : l’eau suit un mouvement rythmée et est gelée grâce au contact avec les dispositifs d’évaporation. Les glaçons fabriqués avec ce système sont hygiéniques car les eaux impures sont stockées dans une cuve ;
  • Système à palettes : il est conçu pour les eaux contenant trop de calcaires. Le système les neutralise pour donner de belles glaces ;
  • Système à injection : les machines avec ce système sont appréciées par les régions qui disposent des eaux les plus douces. Elles fabriquent des glaçons pleins ;
  • Système par pulvérisation : l’eau se gèle grâce à son contact avec le vaporisateur ;
  • Système à vis sans fin : il est fait pour faire de la glace pliée.

Les types selon la configuration

Compte tenu de la diversité de configuration, les machines à glaçons sont départagées en 3 catégories bien distinctes :

  • La version modulaire : elle a des dimensions énormes et doit se trouver sur un bac de stockage. Elle est idéale pour les restaurants ou pour les laboratoires ;
  • La version de comptoir : ce type de machine à glaçons est présent dans les lieux publics. Il peut être utilisé en guise de distributeur d’eau ;
  • La version sous le comptoir : elle est dotée d’un bac de stockage et utilisée dans un lounge bar. Elle est alors conçue pour une utilisation professionnelle.

Les types selon les compresseurs

Pour faire fonctionner la machine, elle utilise 2 types de compresseurs. Ils se différencient sur le mode de fonctionnement et sur le prix. Il s’agit de :

  • La machine à glaçons à air : elle utilise le gaz pour geler l’eau et ainsi former les glaçons. Elle a du mal à supporter la chaleur, ce qui l’oblige à être installée dans une grande pièce ;
  • La machine à glaçons par eau : elle nécessite une installation d’un système d’arrivée et d’évacuation d’eau. Elle est conçue pour être installée dans une petite espace grâce aux fonctionnalités.

Le choix de la machine à glaçon peut s’avérer être compliqué mais il suffit de vous fier sur les points cités dans cet article. Pour qu’elle réponde 100% à vos besoins et à l’utilisation que vous comptez en faire, il est conseillé de demander de l’aide auprès des fabricants ou des magasins spécialisés.

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